Suscríbete a nuestro newsletter

Salsas

100 Mejores MB 100 Mejores MB
Receta Banorte | Salsa de Ajonjolí

Receta Banorte | Salsa de Ajonjolí

Conocido también como sésamo y originario de las regiones tropicales de Asia y África, el ajonjolí es uno de los ingredientes preferidos en la cocina mexicana. Además de su uso culinario, en la herbolaria tradicional el [...]

Leer más
Receta Banorte | Molcajete verde

Receta Banorte | Molcajete verde

Emblemático de la gastronomía mexicana, desde tiempos prehispánicos el molcajete ha sido utilizado como herramienta para moler. Su nombre original es temolcaxtil y se complementa con el texolotl, pequeña piedra en forma de [...]

Leer más
Salsa yucateca de habanero

Salsa yucateca de habanero

Común en muchos platillos de la cocina del sureste mexicano –como en esta salsa yucateca de habanero–, la naranja agria (Citrus aurantium) es originaria de las regiones tropicales de Asia. En la medicina popular de Puebla, [...]

Leer más
Salsa Marco

Salsa Marco

Esencial en muchas salsas y guisos clásicos de nuestra gastronomía, el tomate verde es buena fuente de antioxidantes. Conocido también como tomatillo, tomate de hoja o miltómatl, en la herbolaria tradicional mexicana se le [...]

Leer más
Salsa habanera

Salsa habanera

Considerado el más picante del mundo, el chile habanero en realidad procede de la cuenca baja del Río Amazonas desde donde se extendió hasta Perú en la época precolombina. Curiosamente es muy posible que haya sido llevado a [...]

Leer más
Salsa de mango

Salsa de mango

Desde la antigüedad el jengibre ha sido reconocido por sus propiedades benéficas. Para los griegos era un potente afrodisíaco; en India se empleaba contra resfriados, malestares digestivos y malaria. En la medicina [...]

Leer más
Salsa de cacahuate

Salsa de cacahuate

Nativo de la zona tropical de Sudamérica, el cacahuate -del náhuatl cacahuatl que significa cacao de la tierra– pertenece a la familia de las lentejas, la soya y los garbanzos. Llamado también maní o cacahuete, es [...]

Leer más