En la cultura mexicana es muy común pedir un Tequila derecho con sus dos acompañantes estrella: un caballito con jugo de limón y otro más color rojo, con sabores a tomate y cítricos. ¿Cómo preparar la sangrita perfecta para esta experiencia? Tenemos la receta secreta.
Arma tu bandera y prepárate para dar el grito como debe de ser. Necesitas poco y en realidad es muy fácil que quede rica, lo único que te recomendamos es probar cada vez que agregas un ingrediente para que esté completamente de tu gusto.
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Cómo preparar sangrita
Olvídate de esas botellas de súper que, aunque saben muy bien, pueden estar llenas de sal y conservadores. Mejor prepárala en casa y disfruta la hora del Tequilita.
INGREDIENTES
- 1 taza de jugo de tomate
- ½ taza de jugo de naranja
- ½ taza de jugo de limón
- 2 chiles secos
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
PROCEDIMIENTO
- Licuar los jugos de limón y naranja con el chile y la pimienta.
- Servir en una jarra con el jugo de tomate hasta obtener la textura deseada.
- Terminar con sal.
Para darle un toque más bloody mary puedes agregar sal de apio, aunque eto cambiará completamente el sabor de tu bebida.
Si quieres darle un toque extra de sabor y apariencia, pica chile verde y pimiento rojo en cubos pequeñitos sin las semillas que pondrás en el centro del vaso, como guarnición. Recuerda que la sangrita está hecha para complementar al Tequila, entonces cuida que no invada demasiado la pungencia ni la intensidad del jugo de frutas que agregas.
¿La mejor etiqueta para una banderita? A nosotros nos gusta que sea reposado pues las notas a humo lo vuelven más interesante, pero también funciona bien con blanco.
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