Porciones: 1
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 poro
- 2 hongos portobellos
- 1/4 de taza de orégano
- 1/4 de taza de albahaca
- 1 cda. de mantequilla
- 2 tazas de vino blanco
- 1 taza de caldo de res
- 1 cda. de fécula de maíz
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración:
Corta el poro y los portobellos finamente, fríe en una cacerola.
Unta la pechuga con un poco de mantequilla y espolvoréalas con el orégano, albahaca y salpimienta. Fríe dos minutos por cada lado. Retira
Vierte el vino y media taza del caldo en la cacerola, reduce a la mitad, integra la pechuga y continúa la cocción por 20 minutos.
Mezcla el resto del caldo de res con la cucharada de fécula, vierte hasta que la salsa se haya espesado.
Sirve la pechuga y acompaña con el poro y los portobello.
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