Desde hace ya un par de años, el espresso martini se ha convertido en esa receta de coctel que nadie puede dejar pasar. Y es que, aunque hay quienes defienden la versión clásica de ginebra y vermouth bien mezclados, echar a volar la imaginación con ingredientes como el café amplían los horizontes de aromas, sabores y experiencias a la hora de tomar un trago.
Te proponemos esta receta fácil y perfecta para compartir con amigos, pareja, familia o en la comodidad de casa. El secreto está en shakear muy bien para que haya espuma suficiente y todo se integre a la perfección, al tiempo que toma temperatura. Se trata de un trago potente: si eres demasiado sensible a los efectos de la cafeína o a la combinación de ésta con alcohol, procura moderar tu consumo.
Este es un coctel relativamente nuevo, data de los años 80. Se inventó en Londres por Dick Bradshell, quien hoy es un gurú e inspiración en la mixología. Tiene tanta popularidad en países como Estados Unidos e Inglaterra que ya incluso existen versiones enlatadas (que definitivamente no son tan buenas como la receta que te presentamos a continuación).
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Espresso martini: la receta de coctel que te faltaba
INGREDIENTES (RINDE 2 PORCIONES)
- Hielo
- 100 mililitros de vodka o ginebra
- 50 mililitros de café espresso
- 50 mililitros de licor de café
- 4 granos de café
- 2 Cucharadas de jarabe de azúcar (si eres de sabores dulces sugerimos poner más, al gusto)
PROCEDIMIENTO
- Enfriar dos copas de martini en el congelador.
- Servir en una coctelera el hielo, la ginebra, el café, el licor del café y el jarabe.
- Mezclar vigorosamente.
- Abrir la tapa pequeña y servir en las copas de martini sin dejar que caiga el hielo.
- Decorar con dos granos de café.
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