Las moras, arándanos y frambuesas son frutas del bosque que se caracterizan por tener un sabor ligeramente ácido. No son muy energéticas, pero entre los beneficios que aportan a nuestra salud está su alto contenido de vitamina C, además de propiedades antioxidantes. Las tres se dan bien en el norte de Europa, Asia y América, donde predominan los climas fríos. En México ha empezado a despuntar la producción y exportación de estos alimentos en los últimos años, destacando el estado de Michoacán.

Son ingredientes perfectos para postres como mermeladas, helados y tartas, aunque también es posible utilizarlas en preparaciones nutritivas como este smoothie ideal para el desayuno. Si eres fanático de estas bebidas refrescantes, prepara esta sencilla receta.

Porciones: varían

Ingredientes

• 1 ½ tazas de moras azules congeladas
• 1 ½ tazas de yogurt de arándanos o frambuesas
• ¼ de taza de semillas de linaza molidas
• 1 ½ tazas de leche
• 2 cdtas. de miel
• 5 hojas de menta

Elaboración

Licuar el yogurt de arándanos junto con la leche y las moras azules hasta obtener una mezcla suave. Añadir las semillas de linaza molidas, la miel y la menta fresca, incorporar todos los ingredientes. Servir en un vaso alto y decorar con fruta al gusto.