Porciones: varían
Ingredientes:
- 1 kg. de carne de res molida
- 2 papas en cubos
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo
- 150 gr. de jitomate 150 gramos (Tomate)
- ¼ de taza de aceituna verde
- 3 cdas. de puré de jitomate
- 1 cda. de comino en polvo
- 1 cda. de cacao en polvo
- Pimienta al gusto
- 2 cdas. de aceite
- 2 zanahorias en cubos
- 24 pastas en forma de concha grandes
Elaboración:
Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio. Dore en el aceite la cebolla, el ajo, las zanahorias y las papas por 2 minutos. Agregue la carne y cocine por 1 minuto más. Agregue todos los ingredientes restantes y cocine hasta que hierva.
Tape el sartén y reduzca a un fuego bajo, cocine por 25 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Hervir la pasta en agua hasta que quede cocida. Esperar a que la pasta se enfríe y rellenar con el picadillo. Decorar al gusto.
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