Porciones: varían

Ingredientes:

• 500 gr. de harina
• 500 gr. azúcar glass
• 600 gr. de manteca de cerdo
• 600 gr. de cacahuate
• Nuez o almendra
• 1 cdta. de canela en polvo

Elaboración:

Se mete la harina al horno a dorar, se deja enfriar.

A continuación se forma una fuente con la harina y se mezcla con la manteca, el cacahuate molido, canela y parte de azúcar glass.

Una vez que se encuentren perfectamente mezclados los ingredientes se comienzan a sacar los polvorones con un molde para éstos y se colocan en la charola, los que se meterán al horno precalentado por 15 ó 20 minutos a 160° c.

Al sacarlos se dejan enfriar, se rocían con azúcar glass y se envuelven en cuadritos de papel de china.

Tuerza los extremos y corte flecos.