Porciones: 4

Ingredientes:

• ½ taza de crema
• ½ cebolla en rodajas
• 100 gr. de queso ranchero
• 500 gr. de tomate verde
• 2 chiles de árbol
• Cilantro
• 1 diente de ajo
• Tortillas de maíz
• Aceite de canola
• Sal al gusto

Elaboración: 

Cortar las tortillas en cuadros, freírlas, escurrir bien y reservar, agregar la salsa.

Cocer los tomates junto con los chiles en una cacerola con agua por 5 minutos, licuar junto con el diente de ajo, cilantro, cebolla y un poco de agua. Sofreír la salsa en un sartén, sazonar con sal.

Servir con crema, cebolla y queso. Se pueden acompañar con pollo deshebrado o carne asada.