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Fetuccini al tequila, una receta muy especial

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En México consumimos tequila al por mayor. Ya sea 100% de Agave, Abocante, blanco, oro, reserva, añejos y reposado, cada variedad es única y con un sabor excepcional.

Te recomendamos esta sencilla receta de fetuccini que combina este destilado mexicano con la gastronomía italiana, muy presente en nuestro país. El sabor a tequila le da un toque significativamente especial a esta preparación, perfecta para una reunión con amigos. Sorprende a tus invitados cocinando esta deliciosa pasta.

Ingredientes

  • 500 gramos de fetuccini De Luigi de La Moderna
  • 6 piezas de res medallones
  • 500 mililitros de crema de leche
  • 1 caballito de tequila
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Tomillos secos
  • Hojuelas de chile de árbol seco
  • Sal
  • Pimientas negras

Elaboración

Condimenta los medallones con sal, pimienta y tomillo seco. Dora en el aceite los medallones y fríe los ajos y el chile de árbol, reserva la carne. Añade el tequila a la sartén para deglasar (diluir el fondo de cocción de los medallones) deja evaporar un poco. Agrega la crema y deja cocer por 5 minutos sazona con sal.

Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, escurre y condimenta con la crema al tequila, acomoda un medallón en cada plato.

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