La chía es un superfood que entre sus beneficios para la salud destaca la fibra que contiene, la cual ayuda a atender problemas de estreñimiento, por ejemplo. Además aporta calcio y hierro, y funciona como antioxidante. Esta pequeña semilla es originaria de México y suele utilizarse para la preparación de bebidas refrescantes, incluso en atole, dándoles una consistencia especial; pero también se le puede encontrar en otros platillos tradicionales. Para este pudín resaltamos sus propiedades nutricionales con la finalidad de hacer un postre diferente, mezclándola con el sabor de los frutos rojos. ¡Anímate a prepararlo como una colación!

Porciones: 1

Ingredientes

• ¼ de taza de chía
• ½ taza de leche de almendra
• 3 piezas de fresas
• 1 cda. de mora azul
• 4 piezas de frambuesas
• 2 cdas. de endulzante sin calorías

Elaboración

Mezcla la chía junto con la leche de almendra y el endulzante sin calorías, deja reposar por 15 minutos hasta que se espese. Agrega los frutos rojos y disfruta.

Tip: Esta semilla te ayuda a reducir tus niveles de colesterol y además tiene un delicioso sabor. Para llevártelo a la oficina, coloca en un tupper las frutas cortadas, en una bolsita la chía y en otro recipiente la leche. Solo lo mezclas y listo.