Pequeños panes crujientes rellenos de la combinación adecuada, los sandwiches son la opción para cualquier reunión o para tener una colación nutritiva. Te compartimos la sencilla receta de un sandwich que puedes acompañar con tu vino favorito.

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 5 baguettes pequeñas
• 100 gr. de salami
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cebolla morada
• 1 manojo de arúgula
• 100 gr. de queso de maduración media
• Aceite al gusto

Elaboración

Lavar y pelar los pimientos. Asarlos en una sartén y reservar. Cortar las baguettes por la mitad y acomodar en una mitad salami (también puedes usar pollo asado), alcaparras, cebolla morada (cortada en julianas), arúgula y queso. Agregar un poco de aceite. Cubrir con la otra mitad.