¿Cuáles son los vinos fortificados o generosos?
El objetivo de la fortificación de los vinos era conservarlos en buen estado durante las largas travesías. Conoce más sobre este proceso
El objetivo de la fortificación de los vinos era conservarlos en buen estado durante las largas travesías. Conoce más sobre este proceso
¿Comida mexicana y vino? Claro que sí. Te compartimos tips para elegir el maridaje perfecto entre vino y pozole, mole o hasta mixiotes
Cuando hablamos de vino normalmente pensamos en Chile, España o Argentina. No fue hasta hace pocos años que nos dimos cuenta que México tiene una selección y región de vinos que vale la pena conocer. Empezó con un mercado [...]
Ya sean franceses, españoles, americanos o mexicanos, los vinos también combinan con botanas y antojitos que encuentras en las calles de la Ciudad de México, tal y como pueden maridar con platillos de alta cocina. “La comida [...]
Hace cuatro años, Humberto Falcón, Valentina Ortiz Monasterio y Guillermo González Beristáin comenzaron una aventura vinícola con Vinos Balero. Su objetivo: crear vinos asequibles para democratizar a esta bebida en México. A [...]
Cuando los conquistadores españoles trajeron la vid a México en 1520, portaron consigo también las semillas de la cultura vinícola de nuestro país. Hoy el vino mexicano se produce en 14 estados y está en boga. Así que, ¿qué [...]
Cada 4 de septiembre los chilenos celebran en su país al vino. No es para menos: esta bebida es parte de su cultura y economía. De hecho, Chile está posicionado como el quinto exportador de vino más grande del mundo. La fecha [...]
Una buena forma de aprovechar las tardes soleadas en una terraza es prácticamente obligado un vino espumoso. Te sugerimos cinco versátiles vinos espumosos que puedes disfrutar, ya sea por sí solos o con tu ingrediente [...]
El vino espumoso es un protagonista de cualquier celebración, ya sea solo o maridado con comida. En México, la principal región en donde se produce este tipo de vino es Querétaro, en particular en el Valle de Bernal. ¿Pero [...]
De la misma manera que ocurrió en otras zonas europeas, fueron los romanos quienes introdujeron la vid en el territorio de Hungría y la tradición de su cultivo se extendió a través de las órdenes religiosas. Aunque la [...]