También conocidos como champiñones de París, este hongo comenzó a cultivarse en las canteras de París en el siglo XVIII, durante el reinado de Napoleón. Se le considera, por sus propiedades, un alimento muy nutritivo por su [...]
Llamada también mondongo o menudo, se dice que la pancita se originó durante la Revolución mexicana, pues se aprovechaban todas las partes de la res para alimentar a la tropa. Sin embargo, otros sostienen que es herencia de [...]
Los fines de semana son para estar con la familia, y un buen pretexto para salir al jardín y sacar el asador. Puedes utilizar cortes de carne, como t-bone, New york, top Sirloin, Rib Eye, entre otros. Pero si quieres darle un [...]
Un buen corte de carne siempre será una excelente opción para ofrecer como plato fuerte. La propuesta para la receta de hoy es un filete de res a la plancha en una deliciosa salsa de pimienta negra y queso parmesano. Aquí te [...]
El chilli es un platillo estadounidense, específicamente del estado de Texas, famoso por su sabor picante. Te propongo el giro vegetariano de esta receta tradicional. Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla [...]
El famoso sándwich es un alimento de origen inglés que ha trascendido todas las fronteras. Cada lugar o región tiene una manera de apropiarse este platillo y a través del tiempo hemos probado el sándwich de diferentes formas. [...]
Las escalopas son cortes de carne sin hueso. Se pueden preparar de muchas formas diferentes y específicamente, las de ternera al limón son una opción sencilla para una comida rápida y apetitosa. A continuación, te comparto mi [...]
En esta temporada, es muy común ver en las mesas lomo de cerdo. A continuación, te comparto mi receta personal para prepararlo con salsa de membrillo. Es sencilla y deliciosa, por lo que, definitivamente, les gustará a todos. [...]
Porciones: 10 Ingredientes: 10 medallones de filete 2 cdas. de echalotte picado 2 tazas de caldo de pollo 1/3 taza de mostaza en grano tipo antigua 1/3 taza de crema líquida 1 cdta. de pimienta verde Mantequilla o aceite de [...]
Porciones: 6 Ingredientes: 1 kg de longaniza 1 kg de filete de res cortado en cubos 200 gr de chicharrón molido Ingredientes para la salsa de chile de árbol: 40 chiles de árbol ½ cabeza de ajo 1 cebolla cortada 6 jitomates [...]
