Esta receta para preparar salpicón, es perfecta para crear distintos platillos fuertes como: tostadas, tacos, acompañado de una ensalada o de la manera que más prefieras. Disfruta de este platillo fresco ideal para cualquier [...]

Sal de las recetas cotidianas con esta de carne tártara, tradicional de Europa, que en México suele acompañarse con tortillas

Te decimos cómo preparar un tronco de filete de res con mostaza y mantequilla para cualquier comida en casa

Sirve 8 personas Ingredientes: • 2 kg. de carne de res en forma de rollo • 10 dientes de ajo • 3 ramitas de tomillo • 1 1⁄2 tazas de consomé de res o pollo • 1 1⁄2 tazas de vino tinto Beaujolais • 1 cda. de concentrado de [...]

Indispensable en la gastronomía asiática, mediterránea y árabe, el comino es una de las especias más versátiles que existen. En la medicina natural es empleado como diurético y laxante; para eliminar parásitos [...]

Ingredientes: 2 hojas de plátano 1 ½ kilo de espaldilla o cabeza de lomo de cerdo c/s de sal c/s de pimienta ½ barra de pasta de achiote 1 ½ tazas de jugo de naranja agria 1 pizca de comino en polvo 1 cucharadita de orégano 1 [...]

Común en la cocina de Hidalgo, Querétaro, Tlaxcala y Puebla, el mixiote proviene del náhuatl metl (maguey) y xiotl (película de la penca). Las pencas de maguey están cubiertas por una película sólida, una hoja blanca [...]

Platillo tradicional inglés. De mis favoritos. Vale la pena la compleja elaboración. Sirve de 8 a 10 personas, depende el tamaño del filete Ingredientes: 1 filete de res (beef tenderloin o solomillo) (3 a 3½ libras o 1.5 kg [...]

Este hongo también es conocido como champiñón de París, ya que empezó a cultivarse en las canteras de París durante el siglo XVIII en el reinado de Napoleón. Antidepresivo y anticancerígeno, el champiñón es bajo en [...]