Saquen sus asadores porque les traigo 5 recetas para unos hotdogs fuera de serie. Recuerden que cocinarlos al carbón es la clave. Tip: Utilizar pan artesanal. Hot Dog de chipotle Salchicha rellena de queso, chipotles [...]
El origen de la cerveza parece remontarse a más de seis mil años en Mesopotamia; fueron los egipcios los primeros en comercializarla bajo el nombre de zythum y desde el Nilo llegó a Europa a través de los romanos. Actualmente [...]
Del náhuatl papaloquilitl (papalotl-mariposa, quilitl-hierba comestible) el pápalo o papaloquelite es originario de México. De fuerte aroma y sabor, rico en potasio y vitaminas C y D, es empleado para atenuar el olor a grasa [...]
Presentes en la cotidianeidad y en las grandes celebraciones, las carnitas son distintivas de México. Aunque hay opiniones encontradas sobre su lugar de nacimiento, se originaron en la época colonial con la introducción del [...]
Además de su valor proteico, la carne de res posee un alto porcentaje de zinc. Este mineral es esencial para asimilar la insulina, estimular la reparación y crecimiento de los tejidos; reforzar el sistema inmunológico, [...]
La carne de cerdo magra es fácilmente digerible y uno de los alimentos más ricos en proteínas, vitamina B, potasio, fósforo, zinc y hierro, lo que ayuda a conservar la masa muscular. Es especialmente apta en dietas reductivas [...]
También conocidos como champiñones de París, este hongo comenzó a cultivarse en las canteras de París en el siglo XVIII, durante el reinado de Napoleón. Se le considera, por sus propiedades, un alimento muy nutritivo por su [...]
Llamada también mondongo o menudo, se dice que la pancita se originó durante la Revolución mexicana, pues se aprovechaban todas las partes de la res para alimentar a la tropa. Sin embargo, otros sostienen que es herencia de [...]
Los fines de semana son para estar con la familia, y un buen pretexto para salir al jardín y sacar el asador. Puedes utilizar cortes de carne, como t-bone, New york, top Sirloin, Rib Eye, entre otros. Pero si quieres darle un [...]
Un buen corte de carne siempre será una excelente opción para ofrecer como plato fuerte. La propuesta para la receta de hoy es un filete de res a la plancha en una deliciosa salsa de pimienta negra y queso parmesano. Aquí te [...]
