Excelente fuente de vitamina C, fibra y potasio, la piña -nativa de América- es reconocida por sus grandes propiedades curativas. Diurética y digestiva, su acidez natural ayuda a reducir el colesterol, previene el [...]
Este popular postre estadounidense –inventado a principios del siglo pasado- es perfecto para celebrar a los pequeños de la casa en su día; además, la nuez que contiene es rica en proteínas, ácidos omega 3 y vitaminas del [...]
El sodio presente en la sal es vital para el ser humano pues ayuda a regular los fluidos corporales, mantener los niveles de hidratación, controlar el PH de la sangre, transportar agua a las células y transmitir impulsos [...]
Azúcar proviene del sánscrito sarkara, derivada después al árabe como sukkar o al-sukkar. Procedente de Nueva Guinea desde donde pasó a la India, la caña de azúcar fue conocida en Grecia desde tiempos de Alejandro Magno; los [...]
Las clases virtuales han sido muy complejas para muchas familias, los niños extrañan la interacción con sus compañeros y guardan la energía que no utilizan más que para estar enfrente de una computadora. Aproveché este [...]
Emblemáticas de la gastronomía de Colombia y Venezuela, las arepas –también llamadas chongas o tortillas–, son acompañantes esenciales de toda comida en esos países. Esto, debido a que pueden comerse solas o rellenas, tanto [...]
La dulzura de un durazno no tiene comparación y si la complementas con toques de ahumado, queso y miel será una explosión de sabor. Además, puedes aprovechar que esta fruta, originaria de China, aporta vitaminas (A, C, B1, B2 [...]
Para los que disfrutamos el arroz en cualquiera de sus presentaciones es mágico saber que también lo podemos comer en postre. Esto no es nuevo, pues el arroz con leche es un clásico de varias cocinas en el mundo, pero [...]
Una tradición siempre ha sido partir la Rosca de Reyes. Este postre, simboliza el encuentro de los Reyes Magos con el niño Dios. Aquí te dejo mi receta para que aprendas a prepararla al estilo casero. Ingredientes: 5 tazas de [...]
Durante esta temporada, solemos ver los mismos postres en todas las comidas y cenas. Prepara mousse de cajeta y sorprende a tus invitados. Es muy sencillo de hacer y de verdad el sabor es delicioso. Lee también: Te doy la [...]
