Ah, la coliflor. Esa grandiosa verdura que ahora vemos por todos lados: pizza, arroz, ¡hasta en la sopa! Se ha convertido en un sustituto saludable para los carbohidratos y es codiciado por las personas a las que les gusta [...]
Oriundo de Asia, el plátano se cultiva en distintas regiones de América, África e incluso en España. Excelente fuente de fibra, aminoácidos, vitamina A, potasio y magnesio, su consumo regular ayuda a fortalecer los huesos, [...]
Aunque el tempura es un clásico de la cocina japonesa, existen diferentes teorías sobre su origen. Algunos sostienen que se remonta a la época de las expediciones de Marco Polo a China; otros afirman que la palabra tempura [...]
Más allá de las propiedades afrodisiacas que se le atribuyen, el ajo es un poderoso remedio natural anti-reumático. Investigaciones realizadas en China e Italia señalan que puede disminuir el riesgo de cáncer estomacal. [...]
Fáciles de encontrar en muchos mercados, las migajas son los sobrantes que se obtienen de la fritura de las carnitas. Dependiendo del lugar se les conoce con distintos nombres: borusas, gorduritas, tlalitos, biuces, zurrapa o [...]
Aunque por lo general el consumo de nata debe restringirse a cantidades mínimas –por su alto aporte de calorías y colesterol–, puede utilizarse como mascarilla facial para hidratar piel reseca: mezcla dos cucharadas de nata, [...]
El pan de queso cheddar es una excelente opción para acompañar el almuerzo o la comida, además de ser muy fácil de preparar y es delicioso. Esta receta es tradicional de Francia, donde se le tienen una especie de culto al [...]
En México, las palomitas son tan antiguas como nuestras culturas prehispánicas. El proceso para prepararlas es muy sencillo. Solo requiere tres ingredientes: maíz palomero, que se consigue en cualquier mercado, aceite o [...]
Te comparto esta receta como una opción healthy y deliciosa para suplir las botanas convencionales por verduras horneadas crujientes. Olvídate de las papás fritas empaquetadas y arma esta sencilla botana, especial para niños [...]
El huitlacoche es un ingrediente mexicano de temporada que se da en la época de lluvias y lo podemos encontrar fácilmente en el mes de septiembre. Considerado la trufa mexicana, el huitlacoche o cuitlacoche tiene un sabor [...]
