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Ceibo

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Cocina latina contemporánea cuyo concepto celebra sabores de Centro y Sudamérica en un ambiente moderno. El menú se enfoca en platillos para compartir, con producto fresco y combinaciones bien logradas. Mi recomendación: [...]

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Cotoa

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Cocina ecuatoriana contemporánea en Miami, en un ambiente relajado y actual. El menú está pensado para compartir y descubrir la gastronomía del Ecuador desde otro ángulo. Mi recomendación: el pan de yuca, el ceviche [...]

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Ofrece cocina casual “comfort food" ideal para brunch o desayuno. Mi recomendaciones: los chilaquiles, el pan francés, las enchiladas suizas, y los sandwiches.   Fotos por Latitud 20.

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Kous Kous

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Cocina marroquí auténtica en un ambiente al aire libre entre viñedos. El menú gira alrededor de tagines de cocción lenta, cuscús especiados y el pollo al limón. Todo se sirve al centro, ideal para compartir y probar de todo. [...]

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Tranquilo spot de cocina internacional en la zona de Las Brisas,  que  combina sabores europeos (franceses, italianos) con técnicas modernas. Le recomiendo el carpaccio de res, la berenjena frita, la pasta Don Rangel y la [...]

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Panadería artesanal y bistró contemporáneo de ambiente relajado en el centro histórico de San José. Elabora panes artesanales, pasteles y una carta corta pero bien hecha. Mi sugerencia: el avocado toast con huevo pochado, los [...]

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Oaxaca, la joya de la Mixteca

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Oaxaca es sin duda uno de los estados más mágicos de México. Situados en el suroeste del país, este es estado reconocido mundialmente por sus arquitectura, arte y gastronomía. Con un importante legado prehispánico, la capital [...]

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