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Recomendaciones

Sushi Fumi

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Auténtico japonés, en donde lo sobresaliente es la consistente calidad y la relación costo-beneficio. Su ambiente es sencillo y acogedor con un enfoque auténtico y minimalista. Mi sugerencia: el Hina roll, el tuna lemon roll [...]

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Craft Omakase

Craft Omakase

Alta cocina japonesa, que ofrece un menú omakase  de 22 tiempos., en una barra para 12 comensales. Sobresale la frescura y calidad en sus insumos. Toda una experiencia culinaria.   Fotos Craft Omakase.  

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Sommo

Sommo

Ambientado y joven sitio estilo “casa-jungla” de cocina de fusión japonesa con toques tropicales. Lo que destaca aquí es su ambiente, con músca de D.J. Pida la tostada de salmón, el tiradito de chutoro,  y los nigiris de toro [...]

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Ichikani – Bosques

Ichikani – Bosques

Ubicado entre sus hermanos Hotaru y Mochomos. Destacan sus entradas como el tuna tartare y la ichikani tower, así como sus hand rolls que son un híbrido entre taco y rollo japonés. Probamos el sashimi, que era de buena [...]

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Tani Omakase – CDMX

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Omakases hay muchos, pero este es uno de verdad. Se ubica en el rooftop de Flow Suites en la Condesa. En la terraza puedes ir simplemente a degustar la pesca del día, recomiendo ponerse en las manos del chef y podrás degustar [...]

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Asai

Asai

Ubicado frente al mar, en el Club de Playa Kupuri en Punta Mita; de cocina japonesa. Dirigido por el chef Yasuo Asai, quien fusiona ingredientes frescos locales con técnicas tradicionales de Japón. Le recomiendo el tataki de [...]

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Oaxaca, la joya de la Mixteca

Oaxaca, la joya de la Mixteca

Oaxaca es sin duda uno de los estados más mágicos de México. Situados en el suroeste del país, este es estado reconocido mundialmente por sus arquitectura, arte y gastronomía. Con un importante legado prehispánico, la capital [...]

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