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La Castañuela

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Cocina clásica española, dentro de una casona típica en el centro de la ciudad. Mi sugerencia, el rabo de toro, el chamorro glaseado y el bacalao a la vizcaína. Pida su mesa en la terraza. Fotos por La Castañuela

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Íntimo

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Alta cocina contemporánea, basada en el producto de temporada y la creatividad del chef. Sobresalientes sus pastas frescas. Fotos por Íntimo

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Avec Amour

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Bistro franco-yucateco, ubicado en el centro de la ciudad. Sus platillos representan lo mas icónico y destacado de ambas cocinas, de una manera fresca y creativa. Mi sugerencia, el creme brulee de foie gras, el queso fundido, [...]

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Cobarde

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Frente a la catedral de Santo Domingo, se encuentra esta nueva propuesta gastronómica. Al frente se encuentra el chef Pako Cortés, quien elabora creativos e innovadores platillos de su autoría. Promete posicionarse entre los [...]

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Afamada marisquería de Boston, abre sus puertas en West Hollywood, cuyo lobster roll, tanto el caliente como el frio,  lo hará regresar. El toast de Uni, sus ostiones frescos y la pasta con langosta valen la pena. Fotos [...]

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Mestixa

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Cool spot, cuyo concepto se especializa en servir platillos que  mezcla la cocina callejera asiática con la mexicana. Buenos sus dumplings de cochinita pibil, los wontong de cangrejo y camarón con salsa de curry verde, el [...]

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Oaxaca, la joya de la Mixteca

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Oaxaca es sin duda uno de los estados más mágicos de México. Situados en el suroeste del país, este es estado reconocido mundialmente por sus arquitectura, arte y gastronomía. Con un importante legado prehispánico, la capital [...]

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